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一群生活在民间的中华宫廷黄鸡

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一群生活在民间的中华宫廷黄鸡

发布日期:2018-10-16 作者: 点击:

想问问大家,是不昨儿个都吃了鸡肉煎饼?  鸡肉吃的咋样?过瘾吗?美客多公司今天给大家隆重介绍一群生活在民间的“中华宫廷黄鸡”。

它们可是大有来头哦!

中华宫廷黄鸡是以我国古老鸡种“北京油鸡”(该鸡在明、清时代就极享盛名,是御膳贡品)为基础选育出来,88年经爱新觉罗傅杰先生鉴定并提词,中华宫廷黄鸡之名由此而来。

它们是鸡界外貌协会,因为···

中华宫廷黄鸡外貌独特,不但头长大凤冠,而且嘴长羽胡须,腿长毛,俗称“三毛”;更奇的是大腿飞节处和爪上长翅羽,行走似舞,颇具观赏价值。加上其肉质鲜嫩,肉味特别鲜美,是其他鸡种所无法相比的,曾被选作清代宫廷御膳。中华宫廷黄鸡作为我国珍贵的鸡种资源被列项保种。

中华宫廷黄鸡肉质状况

该鸡宰杀后不必加任何调料,只需清水加盐,烹煮后也会香味四溢,鲜美无比,而且无任何腥味。

北京电影学院教授孙建三是著名美食家(其父孙明经是张艺谋的老师),在品尝宫廷黄鸡后曾感慨:活了50多年,自幼随父走南闯北,后来又干了电影这一行,又做美食专栏作家,天下美食吃过太多了,一吃此禽才知,过去吃过那些东西算得什么美食!

目前,中南海钓鱼台国宾馆,在招待有饮食家禽类习惯的国际友人和嘉宾时,均首选宫廷黄鸡为特色菜肴进行招待。


适宜人群

一般人群均可食用,产妇、老人、小孩、病人、体弱者更宜食用。

日常饲养

摆脱束缚,果园林地散养,鸡领都在九个月以上,平时日粮主要以玉米、麸皮为主, 林地杂草虫子以及含丰富硒元素的蔬菜等,天然、无公害。

说到这日常饲养,可不得不说说这群中华宫廷黄鸡在民间的日常了!话说这宫廷黄鸡自从来到了民间,抛开了束缚,每天是撒了欢儿的在林子里蹦跶,吃林子里的杂草虫子,民间的主人也会时不时的给改善一下伙食,撒上点玉米、麸皮,自家种的吃不了的大白菜,这群鸡吃饱了就在林子里溜达溜达,生活过得也是挺悠闲自在的!

一群生活在民间的中华宫廷黄鸡



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