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“食用菌膨化食品技术开发”美客多集团公司项目通过鉴定

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“食用菌膨化食品技术开发”美客多集团公司项目通过鉴定

发布日期:2015-05-12 作者:河北美客多食品集团有限公司 点击:

       2015年5月12日,由美客多集团公司与河北科技师范学院联合开发的“食用菌膨化食品技术”项目通过了唐山市科技局组织的技术鉴定。参加鉴定的专家学者包括:河北农业大学教授王颉、天津科技大学教授张泽生、中科院研究员赵兵、河北科技大学教授牟德华、河北农业大学教授张伟、北京林业大学教授欧阳杰等。“食用菌膨化食品技术开发”核心内容包括食用菌热风、微波联合干燥技术、食用菌脆片微波膨化技术、食用菌深加工产品开发,如:食用菌脆片、复合风味脆片、食用菌即食速冻产品等。其创新点:一是率先研究食用菌热风、微波联合干燥等关键技术;二是实现食用菌脆片微波膨化工艺,减少含油量,提高保健性;三是首次研究食用菌脆片等特色食品配方技术,填补了国内外该领域空白。该技术的开发成功,为集团公司产品研发开辟了新的路径,将成为公司发展一个新的增长点。


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本文网址:http://www.meikeduo.com/news/406.html

关键词:美客多,美客多食品,美客多集团

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